散白酒专卖店-散白酒-泸州巴蜀液酒业(查看)

瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。一般香型的白酒5年今后，口味会变淡，香味会减弱。酱香型白酒是合适存放的酒。像浓香型的白酒，存放越久反而会导致酒骤变差。

低度白酒也不合适产时间存放，时间久了，简略引起骤变，会失掉白酒固有的特性。因此，有严厉规矩，要求---含量10％以下的饮料酒等，有---标注保质期。所以我们会看见啤酒、葡萄酒等瓶装酒会有保质期。啤酒保质期一般是三个月时间，且开瓶后有---当天喝完，假如第二天再喝，味道就会变了。当然，有些干红葡萄酒的保质期仍是很长的，有十年之久。

酱香型白酒究竟是个什么香？

据检测，酱香型白酒中有1400种香气成分，且不同品牌厂家的酱酒风味香气又有差异，因此用于酱酒的香的词有很多。

“头香”是酒类香气结构术语，散白酒市场，亦称“顶香”，指初嗅闻到的酒类特征香气。

“头香”主要由一些沸点低、易挥发的气味分子所产生的香气表现出来，散白酒，一定程度上体现出酒品香气风格。通过嗅闻“头香”可大致判定酒的。

主体香

“主体香”也被称为“中段香”，指酱香酒的主体香气，纯粮散白酒，代表产品主要的香气特征。“主体香”一般在“头香”之后被闻到，并能在较长时间内保持稳定一致。通过嗅闻“主体香”香气及感受其稳定性、一致性，也可以对酒体、酒体中基酒的进行进一步判断。

尾香

“尾香”是酒体香气结构的一部分，亦称“基香”或“底香”。指酒体的“头香”和“主体香”挥发后，留下的后段香气。“尾香”一般是由酒体中高沸点的挥发性物质带来的，这些物质也是维系香气稳定---的主要载体。通过嗅闻空杯所留存的香气长短、舒适---度、香气也可大致判定酒体的。